Cornouiller mâle

Douaumont (55) le 12 mars 2022

 Nom scientifique : Cornus mas L.
Famille : Cornaceae    
Nom français : Cornouiller mâle

 Cornus mas L. Cornouiller mâle.
Noms vulgaires : Cornier, Cornouiller, Courgellier.
Bois montagneux et haies, dans les sols pierreux et calcaires commun autour de Stenay et de Montmédy ne se rencontre pas dans l’Argonne.
Ligneux. FI. en mars avril.
Cette espèce donne des fruits oblongs,' rouges, comestibles, connus sous les noms de Cornes, Cornouilles ou Comuelles, qui ont besoin de blettir pour acquérir toute leur saveur on les confit au sucre ou au vinaigre ils sont astringents, mais très digestifs. On peut en faire des marmelades et en tirer une boisson fermentée et de l’eau-de-vie. L’amande des noyaux renferme de l’huile et est astringente et fébrifuge, ainsi d’ailleurs que toute la plante : fruit, feuilles, rameaux et écorce.
Les fleurs de Cornouiller sont très recherchées des abeilles qui y trouvent leurs premières provisions de pollen et de miel dès la sortie de l’hiver. Son bois est très dur et susceptible d’un beau poli on en fait des barreaux d’échelle, des échalas, des manches d’outils, des fouets, des cannes.
Ses feuilles, frottées entre les mains, laissent celles-ci garnies de poils imperceptibles qui, appliqués sur les joues, y produisent un prurit insupportable.
OBS. Le C. alba (C. blanc), ainsi appelé de la couleur de ses baies, est cultivé dans les parcs et bosquets et s’échappe souvent au dehors. Nous avons vu un vaste espace de terrain qui en était tout
couvert, près de l’ancien prieuré de Conques, non loin de Florenville (Belgique).

 Source : Société des amateurs-naturalistes du nord de la Meuse : mémoires 1895.

 Cornus mas L. (Cornouiller mâle.)
Fleurs paraissant avant les feuilles, en ombelle simple, petite, brièvement pédonculée ; un involucre à quatre folioles concaves, ovales, obtuses, égalant presque l’ombelle ; 8-15 rayons courts, couverts de poils simples, appliqués.
Pétales lancéolés, aigus, réfléchis.
Drupe ellipsoïde, rouge, d’abord très-acerbe, ensuite bonne à manger.
Feuilles opposées, brièvement pétiolées, elliptiques, acuminées, à nervures arquées et convergentes. Arbuste et même arbre ; fleurs jaunes.
Commun ; bois, haies, exclusivement dans les terrains calcaires.
Fl. Mars-avril.

 Source : Flore de Lorraine (Meurthe, Moselle, Meuse, Vosges), par le Dr D.-A. Godron – 1857.