Cirse maraîcher

 

Forges-sur-Meuse le 26 octobre 2025

Nom scientifique : Cirsium oleraceum (L.) Scop.

Famille : Asteraceae
Nom français : Cirse maraîcher


Cirsium oleraceum Scop. ; Carduus oleraceus Vill. (Circe comestible.)
Calathides sessiles ou brièvement pédonculées, agglomérées au sommet de la tige et des rameaux non ailés, entourées de bractées longues, ovales-lancéolées jaunâtres.
Péricline ovoïde, à folioles très inégales, lâches au sommet ; les extérieures courtes, lancéolées, terminées par une épine molle ; les intérieures linéaires, acuminées, scarieuses au sommet.
Akènes oblongs, un peu comprimés, luisants et lisses, grisâtres avec quelques stries noires ; aigrette blanche.
Feuilles molles, d’un vert pâle, inégalement ciliées-spinuleuses sur les bords, non hérissées-spinuleuses au-dessus, ordinairement glabres ; les caulinaires embrassantes, auriculées ; les supérieures lancéolées ; les inférieures et les radicales très-grandes, ordinairement pinnatipartites, à segments lancéolés, dentés, divariqués.
Tige simple, faible, fragile, roide, sillonnée, non ailée, dressée.
Fleurs jaunes.
Commun ; prés humides, bords des eaux, dans tous les terrains.
Fl. Juillet-août.
Source : Flore de Lorraine (Meurthe, Moselle, Meuse, Vosges), par le Dr D.-A. Godron – 1857.

Cirsium oleraceum Scop. Cirse comestible.
Syn. Carduus oleraceus Vill.
Nom vulgaire
Prés humides, bords des eaux le long de tous nos cours d’eau, surtout des ruisseaux, particulièrement dans la traversée des bois ; commun.
Vivace. Fl. en juillet-août.
Cette espèce, qui est moins épineuse que tes autres et en diffère beaucoup par son aspect, est parfois cultivée dans les jardins paysagers, le long des pièces d’eau, à cause de son feuillage ornemental.
Source : Société des amateurs-naturalistes du nord de la Meuse : mémoires 1896.

Montfaucon-d'Argonne (55) le 1 octobre 2014